Matmeny

(utekjøkkenet åpningstider kl. 16:00 - 21:30)

Tartar av norsk tunfisk

estragonmajones, bygg og syltet hvit asparges

215,-

Fisk, egg, sennep, selleri, bygg

Tomatcarpaccio med burrata

røkte mandler og ramsløk

195,-

Melk, mandel

Dampede blåskjell

sitronsaus, persille og brød

345,-

bløtdyr, melk

Ravioli

fylt med purreløk og solsikkekjerner, parmesan og gulrotsaus

355,-

egg, melk, hvete

Grillet breiflabb

nykål. poteter og ramsløksaus

425,-

fisk, melk

Andeconfit fra Holte gård

sellerikrem, nykål og kyllingsjy

425,-

melk, selleri

Grillet entrecôte

nypoteter, tomat og paprikasaus

485,-

melk

dessert

Hylleblomstmousse med rabarbrakompott og karamellisert hvit sjokolade

155,-

melk, egg

NEDRE FOSS HAGEN
TRE- OG FIRERETTERS

*Tartar av norsk tunfisk

estragonmajones, bygg og syltet hvit asparges

Fisk, egg, sennep, selleri og bygg

*Tomatcarpaccio

burrata, røkte mandler og ramsløk

Melk og mandel

*Andeconfit fra Holte gård

sellerikrem, nykål og kyllingsjy

melk og selleri

*Hylleblomstmousse

rabarbrakompott og karamellisert hvit sjokolade

Melk og egg

*3-retter 745,- (uten Tomatcarpaccio)
4-retter 845,-