Matmeny

(utekjøkkenet åpningstider kl. 16:00 - 21:30)

NEDRE FOSS HAGEN
TRE- OG FIRERETTERS

*Tartar av norsk tunfisk

estragonmajones, bygg og syltet hvit asparges

Fisk, egg, sennep, selleri og bygg

*Tomatcarpaccio

burrata, røkte mandler og ramsløk

Melk og mandel

*Andeconfit fra Holte gård

sellerikrem, nykål og kyllingsjy

melk og selleri

*Hylleblomstmousse

rabarbrakompott og karamellisert hvit sjokolade

Melk og egg

*3-retter 745,- (uten Tomatcarpaccio)
4-retter 845,-