Meny

  • Fireretters meny
  • A la Carte
  • Lunsjmeny
  • Brunsjmeny
  • Søndagsstek
Lettgrillet makrellstørje
Pepperrot, brønnkarse og kongeøsterssopp
Bakt skrei
Brokkoli og østerssaus
Kylling fra Holte Gård
Puylinser og estragonsaus
Melkesjokolademousse
Blodappelsinsorbet og marengs

Kr. 645,-

Menyen er basert på småretter fordi vi ønsker at man skal få smake på litt forskjellig.

Østers naturell
45,-
Lime, cocktailsaus og mignonette
Gratinert østers
60,-/per stk
Parmesan, hvitløk og brødsmuler
NFG Spekeskinke (50g)
135,-
Grillet avokado
145, -
Eple og hasselnøttmajones
Lettgrillet makrellstørje
165,-
Pepperrot, brønnkarse og kongeøsterssopp
Toast Pelle Janzon
195,-
Carpaccio, eggeplomme og løyrom
Grillet skalldyr
245,-
Toast, sitron og aioli
Bakt skrei
185,-
Brokkoli og østerssaus
Pannestekt piggvar
245,-
Kongekrabberavioli og gressløksaus
Bakt søtpotet
175,-
Kryddersmør, jalapeño og chevre
Grillet svinenakke
185,-
Selleri, pære og ølsaus
Kylling fra Holte Gård
195,-
Puylinser, skorsonnerot og estragonsaus

Dessert

Melkesjokolademousse
140,-
Blodappelsinsorbet og marengs
Mascarponekrem
150,-
Kirsebær, frazipan og kaffeis
Bananbavaroise
150,-
Hasselnøtter og melkesjokoladeis
Petit four
99,-
Gårdens utvalg av oster
175,-

Serveres fra 11.30 – 16.00

mandag – fredag

Grillet blomkål
140,-
Parmesansaus og solsikkerkjerner
Entrecôtesandwich
225,-
Syltet sennep, pepperrot og egg
Andesalat
165,-
Andebryst, andehjerte og blåmuggost
Jordskokksuppe
175,-
Flaket torsk og soltørket tomat
Biff tartar
185,-
Steinsoppmajones, løk og bokhvete

Dessert

Dagens dessert
99,-
Petit four
99,-

Serveres lørdager og søndager. Dette er kun en eksempelmeny, vi endrer fra uke til uke.

Brød og smør
Torskekroketter og jalapeñomajones
Grillet blomkål og ostesaus
Gravet ørret og eggekrem
Leverpostei med bacon og stekt sopp
Cæsarsalat
Eggs Benedict

Inkluderer dessert og kaffe

Kr. 325,-/per person

Menyen varierer fra uke til uke, dette er kun et eksempel. 445,- per person

Forretter
Krabbesalat med eple og toast, Hjemmelaget pastrami, Egg, spinat og Hollandaise
Hovedrett
Ytrefilet av reinsdyr, kantareller, rødbeter og potetfondant
Dessert
Norske plommer med sjokolade og nyr

A la Carte

Vi har i tillegg en liten a la carte meny.

Østers naturell
Kr. 40.-/pr. stk.
Pata Negra 50g.
Kr. 221,-
Carpaccio
Kr. 185,-
Steinsoppmajones, syltet kantarell og parmesan
Klassisk tartar
Kr 185,-
Lysing
Kr. 275,-
Nykål, potet og blåskjellsaus
Søndagsstek, kun hovedrett
Kr. 275,-

Dessert

Ostetallerken
Kr. 175,-
Dagens dessert
Kr. 99,-
Petit Four
Kr 99,-