Lunsj

mandag-fredag kl. 12:00 - 15:30
lørdag-søndag 12:00-15:30
nedre foss gård brunsj

-Porchetta med piccalilli og sennepsvinaigrette
Inneholder: sennep
-Kylling arancini
-Eggesalat med syltet løk og karamelliserte valnøtter
Inneholder: Egg, sennep, valnøtt
-Kryddergravet ørret med revet pepperrot
Inneholder: fisk
-Appelsinglaserte gulrøtter med syltet granskudd og hasselnøtter
Inneholder: Hasselnøtt
-Fransk lammegryte med borretaneløk og perlepotet
Inneholder: Hvete,  Melk

inkludert kaffe/te og petit four

‍
‍
485 p.p
nedre foss gård signatur brunsj
(serveres i tre runder)
.
Husets egne spekemat
Dagens tartar
Kalix løyrom med blini, rørosrømme og rødløk
.
Gratinert sjøkreps med urter og sitron
Dagens fisk med smørsaus, ørretrogn og gressløk
.
petit four

795 p.p
Inneholder: Bløtdyr, Egg, Fisk, Hvete, Melk, Selleri, Sennep,Skalldyr, Soya, Mandler

Kan kun tilrettelegges for hveteallergi

- a la carte -

østers naturell
Sitron og mignonette
50 per stykke / 6 for 250
Inneholder: Bløtdyr
Biff tartar
med grønn peppermajones, soyasirup og syltet ingefær
225
Inneholder: Egg, Sennep, Soya
Burratasalat
med tomat, kumquat og grønn pesto
225
Inneholder: Melk, Hvete
Braisert svineknoke på surdeigsbrød
med surkål, syltet agurk og honning-sennepsmajones
225
Inneholder: Hvete, Egg, Sennep