Lunsj

mandag-søndag kl. 12:00 - 15:30
nedre foss gård brunsj

porchetta med piccalilli og sennepsvinaigrette

kyllingarancini
‍
Eggesalat med syltet løk og karamelliserte valnøtter

Kryddergravet ørret med revet pepperrot

Appelsinglaserte gulrøtter med syltet granskudd og hasselnøtter

Fransk lammegryte med borretaneløk og perlepotet


inkludert kaffe/te og petit four

‍
‍
485 p.p
nedre foss gård signatur brunsj
(serveres i tre runder)
.
Husets egne spekemat
Dagens tartar
Kalix løyrom med blini, rørosrømme og rødløk
.
Gratinert sjøkreps med urter og sitron
Dagens fisk med smørsaus, ørretrogn og gressløk
.
petit four

795 p.p
Inneholder: Bløtdyr, Egg, Fisk, Hvete, Melk, Selleri, Sennep,Skalldyr, Soya, Mandler

Kan kun tilrettelegges for hveteallergi

- a la carte -

østers naturell
Sitron og mignonette
50 per stykke / 6 for 250
Inneholder: Bløtdyr
Biff tartar
med kapersmajones, cherrytomater og ristet solsikkekjerner
225
Inneholder: Egg, Sennep
Burratasalat
med tomat, balsamico og reddik
225
Inneholder: Melk, Nøtter
Roastbiff på surdeigsbrød
med ramsløkmajones, Gruyère og pepperrot
225
Inneholder: Hvete, Egg, Melk, Sennep