A La Carte

mandag-Lørdag kl. 16:30-21:30*
søndag kl.16:30-20:00*

* Kjøkkenet stenger

- FORRETT -

ØSTERS NATURELL

Sitron og mignonette

50 per stykke / 6 for 250

Hvite asparges

med Nyrkrem, gravet eggeplommer og gresskarkjerner

225

Inneholder: Melk, Egg

Oksetartar

med syltet hvit asparges og estragonmajones

215

Inneholder: Egg, Sennep, Sulfitt

STEKTE KAMSKJELL

med fermentert selleri, eple, ørretrogn og smørsaus

325

Inneholder: Melk, Bløtdyr, Selleri, Fisk

Grønn asparges

med geitost, kumquat og pistasj

295

Inneholder: Melk, Pistasj

- hovedretT -

Skogsoppterte

med butterdeig, mandler og blomkål

385

Inneholder: Egg, Melk, Mandel, Hvete

Grillet uer

med gulrotpure, mandler og hvitvinssaus

455

Inneholder: Fisk, Melk, Mandel

Pannestekt skatevinge

med kapers, brunet smør, salat og nypotet

425

Inneholder: Fisk, Melk, hvete

Mørbrad av ungfe

med grillet hjertesalat, syltet løk og peppersaus

495

Inneholder: Melk

Rullade av kje fra Vikja Gård

med glasert gulrot, radicchio rosso og sjysaus

435

Inneholder: Sulfitt

- ost og dessert-

Sitronterte

med hylleblomstmarengs og rabarbrasorbet

155

Inneholder: Egg, Melk, Mandel

Yoghurtmousse

med bringebærsorbet, sitron og basilikumgel

165

inneholder: Melk, Egg

Bananbrød

med karamellganache og sjokoladesorbet

Inneholder: Hvete, Mandel

165

Sjokoladefondant

med espressokaramell og vaniljeis

175

Inneholder: Melk, Egg, Hvete, Soya

Gårdens oster

med knekkebrød og marmelade

240

Inneholder: Melk