A La Carte

mandag-Lørdag kl. 16:30-21:30*
søndag kl.16:30-20:00*

* Kjøkkenet stenger

- FORRETT -

ØSTERS NATURELL

Sitron og mignonette

50 per stykke / 6 for 250

Hvite asparges

med Nyrkrem, gravet eggeplommer og gresskarkjerner

225

Inneholder: Melk, Egg

Oksetartar

med rømme, ørretrogn, pistasjolje, dill og grillet surdeigbrød

2145

med rømme, ørretrogn, pistasjolje, dill og grillet surdeigbrød

Råmarinert hiramasa

med nektarin, dillolje og sitronverbena

235

Inneholder: Fisk

Tomatsalat

med burrata, syltede grønne jordbær og krutonger

195

Inneholder: Hvete, Melk

- hovedretT -

Grillet nykål

med maiskrem, rødløkskompott og rug

385

Inneholder: Melk, Rug, Sulfitt

Grillet uer

med gulrotpuré, mandler og hvitvinssaus

455

Inneholder: Fisk, Melk, Mandel

Pannestekt skatevinge

med kapers, brunet smør, salat og nypotet

425

Inneholder: Fisk, Melk, hvete

Mørbrad av ungfe

med grillet hjertesalat, syltet løk og peppersaus

495

Inneholder: Melk

Reinsdyr fra Røros

med potetterrine, grønne aspargesog bordelaisesaus

535

Inneholder: Egg, Melk, Sennep, Sulfitt

- ost og dessert-

Sitronterte

med hylleblomstmarengs og rabarbrasorbet

155

Inneholder: Egg, Melk, Mandel

Yoghurtmousse

med bringebærsorbet, sitron og basilikumgel

165

inneholder: Melk, Egg

Bananbrød

med karamellganache og sjokoladesorbet

Inneholder: Hvete, Mandel

165

Sjokoladefondant

med espressokaramell og vaniljeis

175

Inneholder: Melk, Egg, Hvete, Soya

Gårdens oster

med knekkebrød og marmelade

240

Inneholder: Melk