A La Carte

mandag-fredag kl. 16:30-21:30*
Lørdag kl. 17:00-21:30*
søndag kl.16:30-20:00*

* Kjøkkenet stenger

- FORRETT -

ØSTERS NATURELL

Sitron og mignonette

50 per stykke / 6 for 250

tartar av hiramasa

med trøffelvinaigrette, syltet plommer og sprø potet

225

Inneholder: fisk, melk

STEKTE KAMSKJELL

med fermentert selleri, eple, gressløk, ørretrogn og smørsaus

325

Inneholder: Melk, Bløtdyr, Selleri, Fisk

Pâte en croûte - grønnsaksterrin

med syltet plommegele og kornisjonger

185

Inneholder: Egg, Hvete, Selleri, Melk, Sulfitt

- hovedretT -

Spaghetti

med hasselnøtt, sort trøffel, purre- og potetsaus

385

Inneholder: Egg, Hvete, Hasselnøtt, Melk

GRILLET TORSK

med ertervelouté, syltet tranebær og kjørvelskum

485

Inneholder: Fisk, Melk

Pannestekt smørflyndre meunière

med mandelsmør, salat og potet

465

Inneholder: Fisk, Mandel, Melk

Kalveculotte

kremet polenta, syltet kantarell, sort trøffel og kyllingsjy

485

Inneholder: Melk, Sulfitt

GRILLET REINSDYR FRA RØROS

med potet, trøffelsmør, salat og Bordelaisesaus

535

Inneholder: Melk, Sulfitt

- ost og dessert-

Hvit sjokolademousse

med kirsebærsorbet, marengs, sitron og timiangel

155

inneholder: Egg, Melk

Yoghurtmousse

med bringebærsorbet, sitron og basilikumgel

165

inneholder: Melk, Egg

Sjokoladekrem på kjeks

med Appelsin

165

Sjokoladefondant

med espressokaramell og vaniljeis

175

Inneholder: Melk, Egg, Hvete, Soya

Gårdens oster

med knekkebrød og marmelade

240

Inneholder: Melk