A La Carte

mandag-Lørdag kl. 16:30-21:30*
søndag kl.16:30-20:00*

* Kjøkkenet stenger

- FORRETT -

ØSTERS NATURELL

Sitron og mignonette

50 per stykke / 6 for 250

Oksetartar

med syltet hvit asparges og estragonmajones

215

Inneholder: Egg, Sennep, Sulfitt

STEKTE KAMSKJELL

med fermentert selleri, eple, ørretrogn og smørsaus

325

Inneholder: Melk, Bløtdyr, Selleri, Fisk

Grønn asparges

med geitost, kumquat og pistasj

295

Inneholder: Melk, Pistasj

- hovedretT -

Skogsoppterte

med butterdeig, mandler og blomkål

385

Inneholder: Egg, Melk, Mandel, Hvete

bakt lange

med knutekål, reddik og brønnkarse- og amalfisitronsaus

485

Inneholder: Fisk, Melk

Pannestekt smørflyndre meunière

med mandelsmør, salat og potet

465

Inneholder: Fisk, Mandel, Melk

Lammefilet

med sort hvitløk, kremede jordskokker og timiansjy

475

Inneholder: Melk, Sulfitt

Rullade av kje fra Vikja Gård

med glasert gulrot, radicchio rosso og sjysaus

435

Inneholder: Sulfitt

- ost og dessert-

Melkesjokolademousse

med pæregele og hasselnøtter

155

Inneholder: Melk, hasselnøtt

Yoghurtmousse

med bringebærsorbet, sitron og basilikumgel

165

inneholder: Melk, Egg

Bananbrød

med karamellganache og sjokoladesorbet

Inneholder: Hvete, Mandel

165

Sjokoladefondant

med espressokaramell og vaniljeis

175

Inneholder: Melk, Egg, Hvete, Soya

Gårdens oster

med knekkebrød og marmelade

240

Inneholder: Melk