A La Carte

mandag-fredag kl. 16:30-21:30*
Lørdag kl. 17:00-21:30*
søndag kl.16:30-20:00*

* Kjøkkenet stenger

- FORRETT -

ØSTERS NATURELL

Sitron og mignonette

1 stk. 50,- / 6 stk. 250,-

lettbakt ishavsrøye

Reddik, agurkvinaigrette og rømme

215,-

fisk, melk

pannestsekt kamskjell

spinat, chorizo og brent løk

295,-

bløtdyr, melk

Grillet grønn asparges

Sauce Gribiche

235,-

Egg

Medaljong av sellerirot

Østerssopp og røkt selleriraus

185,-

melk, selleri

oksetartar

Kapers, gresskarkjerner og tomatvinaigrette

215,-

egg, sennep

- hovedretT -

grillet purreløk

knutekål og purreløksveloute

345,-

melk

bakt lysing

grillet squash, mandler og østershollandaise

395,-

fisk, bløtdyr, egg, melk, mandel

pannestekt skatevinge

brunet smør, kapers, salat

485,-

fisk, melk

grillet lammemørbrad

auberginepure, spinat, chevre og kryddersjy

445,-

melk

Pannestekt piggvar

fersk pasta og blåskjell

475,-

fisk, bløtdyr, melk, hvete, egg

Reinsdyr fra røros

sauce bordelaise, jordskokkgrateng og salat

545,-

melk

- ost og dessert-

Sjokoladesorbet

pasjonsfruktfudge

155,-

vegansk

MASCARPONEMOUSSE

limoncellosorbet

165,-

egg, melk

SJOKOLADESUFFLÉ

Appelsinsorbet

195,-

hvete, melk, egg

KARAMELLISERT HVIT SJOKOLADEMOUSSE

Tindvesorbet

165,-

egg, melk, mandel

popcornmousse

karamelisert popcorn og karamellis

155,-

egg, melk

Gårdens oster

serveres med hjemmelaget knekkebrød og marmelade

240,-

melk