A La Carte

mandag-Lørdag kl. 16:30-21:30*
søndag kl.16:30-20:00*

* Kjøkkenet stenger

- FORRETT -

ØSTERS NATURELL

Sitron og mignonette

50 per stykke / 6 for 250

Oksetartar

med syltet hvit asparges og estragonmajones

215

Inneholder: Egg, Sennep, Sulfitt

STEKTE KAMSKJELL

med fermentert selleri, eple, gressløk, ørretrogn og smørsaus

325

Inneholder: Melk, Bløtdyr, Selleri, Fisk

Pâte en croûte - grønnsaksterrin

med syltet plommegele og kornisjonger

185

Inneholder: Egg, Hvete, Selleri, Melk, Sulfitt

- hovedretT -

Skogsoppterte

med butterdeig, mandler, blomkål og sort trøffel

385

Inneholder: Egg, Melk, Mandel, Hvete

Grillet skrei

med stekt rogn, spinat, sandefjordsmør og gratinert brandade

485

Inneholder: Fisk, Melk

Pannestekt smørflyndre meunière

med mandelsmør, salat og potet

465

Inneholder: Fisk, Mandel, Melk

Lammefilet

med sort hvitløk, kremede jordskokker og timiansjy

475

Inneholder: Melk, Sulfitt

GRILLET REINSDYR FRA RØROS

med potet, trøffelsmør, salat og Bordelaisesaus

535

Inneholder: Melk, Sulfitt

- ost og dessert-

Eple tarte tatin

med brunet smøris

155

Inneholder: Melk, Egg, Hvete

Yoghurtmousse

med bringebærsorbet, sitron og basilikumgel

165

inneholder: Melk, Egg

Bananbrød

med karamellganache og sjokoladesorbet

Inneholder: Hvete, Mandel

165

Sjokoladefondant

med espressokaramell og vaniljeis

175

Inneholder: Melk, Egg, Hvete, Soya

Gårdens oster

med knekkebrød og marmelade

240

Inneholder: Melk