A La Carte

mandag-fredag kl. 16:30-21:30*
Lørdag kl. 17:00-21:30*
søndag kl.16:30-20:00*
* Kjøkkenet stenger

- FORRETT -

ØSTERS NATURELL
Sitron og mignonette
1 stk. 50,- / 6 stk. 250,-
råmirinert kveite
fermentert selleri, bygg og estragonmajones
235,-
fisk, bygg, egg, sennep, selleri
tomatcarpaccio
burrata, ramsløk og røkte mandler
195,-
melk, mandel
oksetartar
Kapers, gresskarkjerner og tomatvinaigrette
215,-
egg, sennep

- hovedretT -

Grillet nykål
karamelisert Nykålpuré, Holtefjellost og eplevinaigrette
345,-
melk
Grillet breiflabb
Tomat, oliven og blåskjellskum
415,-
bløtdyr, fisk, melk
pannestekt skatevinge
brunet smør, kapers, salat
395,-
fisk, melk
ytrefilet av okse
grillet nykål, sort hvitløk og peppersaus
475,-
melk
dampede blåskjell
sitronsaus og persille
345,-
melk, bløtdyr

- ost og dessert-

Vegansk sjokolademousse
Ferskensorbet
155,-
vegansk
KARAMELLISERT HVIT SJOKOLADEMOUSSE
Tindvesorbet
165,-
egg, melk, mandel
vaniljemousse
norske jordbær og rømmesorbet
155,-
egg, melk, hvete
Gårdens oster
serveres med hjemmelaget knekkebrød og marmelade
240,-
melk