A La Carte

mandag-fredag kl. 16:30-21:30*
Lørdag kl. 17:00-21:30*
søndag kl.16:30-20:00*

* Kjøkkenet stenger

- FORRETT -

ØSTERS NATURELL

Sitron og mignonette

1 stk. 50,- / 6 stk. 250,-

kantarellkrem

plommer, mais og rug

205,-

egg, melk, rug, hvete

tomatcarpaccio

burrata, ramsløk og røkte mandler

195,-

melk, mandel

oksetartar

Kapers, gresskarkjerner og tomatvinaigrette

215,-

egg, sennep

- hovedretT -

Grillet nykål

karamelisert Nykålpuré, Holtefjellost og eplevinaigrette

345,-

melk

pannestekt hiramasa

bakt gulrot, solsikke og gulrotsaus

435,-

fisk, melk

pannestekt skatevinge

brunet smør, kapers, salat

395,-

fisk, melk

SIDERMARINERT SVINEFILET FRA HAUGEN GÅRD

Persllerotpuré, syltet eple og skogsoppsaus

445,-

melk

dampede blåskjell

sitronsaus og persille

345,-

melk, bløtdyr

GRILLET ENTRECÔTE

Grillet nykål, sort hvitløk og peppersaus

475,-

melk

- ost og dessert-

Vegansk sjokolademousse

Ferskensorbet

155,-

vegansk

KARAMELLISERT HVIT SJOKOLADEMOUSSE

Tindvesorbet

165,-

egg, melk, mandel

RØMMEMOUSSE

Kjekssmuler og blåbærsorbet

155,-

egg, melk, hvete

Gårdens oster

serveres med hjemmelaget knekkebrød og marmelade

240,-

melk