Matmeny

Tartar av norsk tunfisk

estragonmajones, bygg og syltet hvit asparges

215,-

Fisk, egg, sennep, selleri, bygg

Tomatcarpaccio med burrata

røkte mandler og ramsløk

195,-

Melk, mandel

Dampede blåskjell

sitronsaus, persille og brød

345,-

bløtdyr, melk

Ravioli

fylt med purreløk og solsikkekjerner, parmesan og gulrotsaus

355,-

egg, melk, hvete

Grillet breiflabb

nykål. poteter og ramsløksaus

425,-

fisk, melk

Andeconfit fra Holte gård

sellerikrem, nykål og kyllingsjy

425,-

melk, selleri

Grillet entrecôte

nypoteter, tomat og paprikasaus

485,-

melk

dessert

Hylleblomstmousse med rabarbrakompott og karamellisert hvit sjokolade

155,-

melk, egg